2'li Kars Yüksek Rakım Yayla Çiçek Balı
Erzurum Övenler Yaylasında ürettiğimiz yüksek rakım yayla çiçek balıdır. Kendi kovanlarımızın senelik hasatıdır. Özel üretim ham baldır.
%30
1.740,00 TL
1.218,00 TL
Stok Kodu
YHEYRB(Kopya-LEX)
ANALİZ
SONUÇ
EN AZ
EN FAZLA
DURUM
PROLIN mg/kg
673,37
300
-
RUTUBET %
16,80
-
20
TİCARİ GLİKOZ
0
0
0
SAKKAROZ
0
-
0,50
FRUKTOZ / GLİKOZ %
1,21
60
-
HMF mg/kg
2,67
-
40
Kars bölgesinde özel olarak üretilen yüksek rakım yayla balıdır. Her bir damlası kendi kovanlarımızdan özenle süzülmüştür. Isıl işlem görmemiş pastörize edilmemiş ham baldır.
Özel üretim ham baldır. Arılarımızı Endemik bitkiler açısından oldukça zengin bir coğrafyada konaklatıyoruz. Bu nedenle ballarımız nektar kaynağını yabani dağ ve kır çiçeklerinden alıyor.
Özel üretim ham baldır. Arılarımızı Endemik bitkiler açısından oldukça zengin bir coğrafyada konaklatıyoruz. Bu nedenle ballarımız nektar kaynağını yabani dağ ve kır çiçeklerinden alıyor.
Ham Bal Nedir?
Ham bal, 45 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ısıl işlem görmemiş, ayrıca polenleri tutacak şekilde filtre edilmemiş ve besin değeri kovandaki hali ile korunmuş bal anlamına gelmektedir. Yüksek sıcaklıkta ısıl işlem (pastörizasyon), balın içerisinde doğal olarak yer alan enzimlerin azalmasına neden olur. Büyük Dedemin Balları olarak balı en saf haliyle, pastörize ve filtre etmeden besin değerini koruyarak sunuyoruz.
Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
Balın değerini tadından, renginden, akışkanlığından anlamak mümkün değildir. Baldaki kalite, ancak teknik donanımın yeterli olduğu bir laboratuvarda tüm bileşimlerinin analiz edilmesiyle anlaşılabilir. Bu analizlerde diastaz sayısı, nem oranı, asitlik derecesi, HMF miktarı gibi kriterlerin hepsi incelenir.
Büyük Dedemin Balları, 1950’den beri geleneksel üretimdir.
Sağlık ve mutlulukla, afiyet şifa olsun!
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün Bulunamadı.
