Açıklama
Doğal yollarla kristalize olmuş baldır. Anadolu’da beklemiş, olgunlaşmış anlamına gelen ‘bitmiş bal’ ifadesi kullanılır. Tüm balların içerisinde bir miktar su bulunur. Bu su, bal analiz sonuçlarında ‘nem miktarı’ olarak karşımıza çıkar. Dinlenmiş baldaki su buharlaşır ve balın içindeki enzimler olgunlaşır.
Balın olgunlaşmasını beklemek ticari açıdan zor ve zaman isteyen bir süreçtir. Bu nedenle tüketiciler doğal kristalize bal bulmakta zorlanırlar.
Büyük Dedemin Balları’nda tüm ürünler doğanın bize sunduğu gibidir. Hasatta sandığa kaldırıp beklettiğimiz ballarımız zamanla dinlendi, olgunlaştı ve bitmiş halini aldı. Tamamen doğal yollarla kristalize olduğundan sınırlı sayıdadır.
Sert, donmuş yapısıyla farklı bir bal deneyimidir. Anadolu lezzetlerine meraklı tüketiciler için özel bir üründür.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.